LIMPIEZA DE CAJAS INTERCEPTORAS DE GRASAS Y ACEITES

    Mantenimiento profesional de interceptores de grasas y aceites en la industria alimentaria

    Necesitas desinfeccion

    Somos especialistas en limpieza de cajas interceptoras de grasas y aceites, comúnmente conocidas como trampas de grasa de lavaderos, y estas es una actividad que desarrollamos periódicamente para mantener en óptimas condiciones el sistema de retención de grasas y aceites de las aguas residuales del proceso de producción de alimentos (plantas, restaurantes, cafeterías, pastelerías, etc), como en empresas que desarrollan alguna otra actividad productiva donde se generen residuos este tipo de residuos.

     

     

    ¿POR QUÉ SE DEBE REALIZAR LA LIMPIEZA DE CAJAS INTERCEPTORAS DE GRASAS Y ACEITES?

    Porque la caja interceptora llega a saturarse por la retención de las grasas y aceites, así como una cantidad mínima de solidos, los cuales llegan a ser almacenado dentro de la caja luego del proceso de separación de densidades.

     

    Por lo que, hay que asegurar el debido espacio interno de la caja para que pueda seguir reteniendo las grasas y aceites del proceso a fin de que trabaje reduciendo los valores máximos admisibles (VMA).

    ¿CÓMO REALIZAR LA LIMPIEZA DE CAJAS INTERCEPTORAS DE GRASAS Y ACEITES?

     

    La limpieza de cajas interceptoras de grasas y aceites debe de realizarse con el mayor cuidado e higiene, por lo que, a continuación mencionaremos algunos puntos:

     

    CONSIDERACIONES BÁSICAS INICIALES

    • El personal debe contar con todos los EPPs necesarios para realizar el trabajo, como: Traje tipo tyvecks, guantes de neopreno, respirador de media cara y filtro para gases ácidos y vapores orgánicos, zapatos de seguridad, cubre zapatos, anteojos de seguridad y casco, de requerirlo.
    • Contar con herramientas necesarias para realizar la apertura de las uniones universales, en caso estas se encuentren muy ajustadas.
    • Aislar el área de trabajo y de preferencia, retirar equipos y mobiliario cerca, a fin de dar espacio para poder laborar.

     

     

    APERTURA DE LA CAJA INTERCEPTORA

    • Se debe de desenroscar las uniones universales, tanto de la tuberia de ingreso a la caja interceptora como de la salida de la caja hacia el desagüe.
    • Embolsar los extremos abiertos para evitar derrames.
    • Mover la caja interceptora de debajo del lavadero hacia un espacio libre donde se pueda realizar el trabajo de manera mas holgada.

     

    INICIAR LA LIMPIEZA

    • Retirar las tapa de la caja interceptora y su empaquetadura.
    • Realizar el retiro de los difusores del interior de las cajas para tener espacio para poder “cucharear” y retirar los residuos.
    • Utilizar una espátula y un trapo industrial para realizar el retiro de la grasa de los difusores.
    • Cucharear y retirar los residuos del interior de la caja interceptora hacia un bidón o recipiente con tapa.
    • Usar un trapo industrial para pasar por las paredes internas de la caja.

    LAVADO DE LA CAJA Y LOS COMPONENTES

    Una vez que que ha retirado los residuos del interior de la caja interceptora, se debe proceder a lavar el interior de la caja y sus componentes.

     

    • Llenar una cuarta parte de la caja interceptora con agua y aplicarle el desengrasante para remover la grasa en las paredes y canales de los difusores.
    • Remojar los difusores dentro de la caja interceptora para que suelte laminas de grasa que pueda quedar en las paredes.
    • Utilizar un trapo industrial o papel toalla y proceder a secar los difusores.
    • Remojar y lavar la empaquetadura de la caja interceptora y secarla con un trapo industrial.
    • Realizar el lavado de la tapa y de las paredes de la caja interceptora con el desengrasante diluido.
    • Proceder a secar las paredes y los accesorios de la caja interceptora.

    ARMADO Y PRUEBA DE LAS CONEXIONES LUEGO DE LA LIMPIEZA DE LA TRAMPA DE GRASA DE LAVADERO

     

    Cuando ya tenemos todo limpio, bien lavado y seco, se debe proceder a:

    • Armar el interior de la caja interceptora de grasas (colocar difusores y empaquetadura).
    • Colocar la caja interceptora debajo del lavadero y enroscando las uniones universales.
    • La caja interceptora debe de llenarse con agua limpia a fin de ponerla operativa.
    • Revisar que el agua llene la caja y esta agua salga por la tuberia sin que se produzcan goteos por las uniones universales.
    • En caso de que el agua no salga por la tuberia de salida de la caja interceptora se debe a atoros.
    • En caso de que el agua circule y no se produzcan goteos en las universales, se puede proceder a tapar la caja interceptora.

    CONSIDERACIONES FINALES DE LA LIMPIEZA DE CAJAS INTERCEPTORAS O TRAMPA DE GRASA DE LAVADEROS

    • Recoger los trapos y papeles toalla utilizados y evacuarlos con los residuos solidos. Juntar y recoger las herramientas utilizadas.
    • Limpiar el área donde se ha trabajado.
    • Proceder a llenar la bitácora de limpieza de la caja interceptora de grasas y aceite.
    • El residuo retirado de las cajas interceptoras deben ser retirados hacia el área de acopio de residuos para que el cliente coordine con su disposición final.

    Finalmente, mencionar que, SANISEG INDUSTRIAL SAC, comercializa una caja interceptora de grasas y aceites fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad 304 AISI.

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